У вина привлекательный золотисто-соломенный цвет.
Вкус вина богатый, острый, свежий, сбалансированный, элегантный, с щедрыми фруктовыми тонами, минеральными оттенками, интенсивной кислотностью и сухим, мощным послевкусием.
Душистый аромат вина открывается тонами хрустящей анжуйской груши, персика, свежей выпечки, цветов, дуба, ванили и пчелиных сот.
Вино рекомендуется подавать к фуа-гра, рыбе в сливочном соусе, моллюскам и белому мясу с богатым соусом.
Интересные факты:
Расположенная на юге Кот де Бон, Шассань-Монраше является одной из 5 деревень престижного района "Кот де Блан", где выращиваются, в основном, белые сорта винограда. Экспозиция участка восточная и юго-восточная, почвы состоят из коричневой глины и известняка. Виноградники классаПремье Крю в Шассань-Монраше занимают 70 гектаров. Участок "Моржо" является лучшим Премье Крю в деревне. Домен Duc de Magenta, единственный владелец которого — Луи Жадо, производит исключительные вина. Не зря вину Chassagne Montrachet "Morgeot" 1-er Cru Clos de La Chapelle были присвоены "5 Звезд" на "Palate Press Grand Tasting, 2010", и это было одно из двух вин, получившее на дегустации пять из пяти возможных звезд. Выдержанное в течение 15 месяцев в дубовых бочках, вино поражает богатым, сочным, мощным вкусом и заманчивым ароматом. Прекрасный потенциал хранения позволит наслаждаться его красотой 20 лет. Винтаж 2017 года рекомендуется открывать с 2023 года.
Луи-Анри Дени Жадо основал винный дом в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский Дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.
Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation.
В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри.
В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.
Сегодня Дом Луи Жадо владеет 154 га прекрасных виноградников в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.
С самого начала Дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.
В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее Дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.
Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.
